Surprenant, une bière de boulanger? Tout a commencé lorsque nous avons évalué le poids que représentaient les résidus nobles de notre boulangerie (mies de pain, son de céréales issus de l'agriculture locale et broyées par nos soins dans notre moulin). Cela représente plusieurs centaines de kilos! Pas question pour nous de gaspiller ces résidus d'une telle qualité.

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C'est ainsi qu'est née la Toquée, la bière du boulanger.

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Venez donc découvrir notre bière (5,8°, 33cl). Vous joindrez l'utile à l'agréable : nous consacrons 10 cents par bouteille vendue au soutien d'un projet local. Suivez-nous sur notre page Facebook pour être tenu au courant.

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